こんにちは、Chaiです！
この記事では、うちの娘が3歳ごろから現在（5歳）に至るまで、わが家でよく作っているホットプレートメニューをご紹介します！
小さいお子さんと一緒にできる超簡単メニューです♪
休日のご飯の準備って正直、面倒なんですよね・・・さっき朝ごはんが終わったと思ったら、あっという間に昼ごはん（；・д・）
「ご飯作る気にならないなぁ」という休みの日こそ、ホットプレートの出番です！
なぜなら、
- ご飯を作る側 （私）→ 簡単にご飯の準備を済ませられる
- 子ども → 楽しんで取り組んでくれる
ホットプレートで料理すること自体、子どもにとっては特別感があるので、休日のちょっとしたイベントになります！
Chai休みの日のご飯作りを少しでも楽にするのが目的
それなのに、準備に手間がかかるレシピじゃ本末転倒です💦 だから、もちろん下準備も簡単で楽チンです！
下準備も子供と一緒に
野菜を切ったり、材料をまぜたりといった下準備は娘と一緒にやっています。
正直、親が1人で準備してしまった方が早いです、はい。
でも、わが家ではホットプレート料理は1つのイベント（遊び）ととらえているので、一緒にやることにしています。
娘（5歳）がパプリカを切ってるところ
年齢が小さくても、案外やれることは色々あるもんです。
- 野菜を水洗いする
- トマトのヘタを取る
- レタスをちぎる
- 卵を割る
- 材料をまぜる
- （包丁が使えるなら）野菜を切る
- ピーラーで皮をむく など
餃子の皮ピザ【娘の満足度No.1】
薄い皮がパリッパリでめちゃ美味しいです！ランチでも、おやつとしてもオススメ。
Chai娘からの「食べたい！」リクエストが多い1品^^
1歳の息子もお気に入りのメニューです。
参考レシピ
餃子の皮でマルゲリータ風ピザ 簡単ホットプレートレシピ | かめ代オフィシャルブログ「かめ代のおうちdeごはん」Powered by Ameba
トマトソースは市販のピザソースでもいいし、ケチャップで済ませることもあります。
もし時間と気持ちに余裕がある時は、先ほどの参考レシピ内に載っている「簡単トマトソース」を手作りするのもオススメ！
このソースが美味しくて、うちの子どもたちはエンドレスに餃子の皮ピザを食べ続けます
簡単トマトソースの作り方
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- にんにく 1かけ(10g)
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
材料は少なくてシンプル！
にんにくをオリーブオイルで炒める。ホールトマト缶と塩を入れて、へらなどで崩しながら10分ほどで完成！
Chai私は「簡単トマトソース」＋チーズのシンプル味が実は1番好きです
トッピングはツナ、コーンがうちの定番。
ツナとコーンは加熱しなくても食べられるもの。だから、餃子の皮とチーズに火が通れば、子供にも安心して食べさせられます！
私に余裕がある時は、ブロッコリーやきのこ類をレンジで蒸してトッピングに加えることも。ウインナーやベーコンもいいですね。
- 餃子の皮にソースをぬる
- 具やチーズをのっける
こういった作業も全部、娘にお任せです。
チーズフォンデュ【野菜たっぷり】
野菜がたくさん食べられるメニュー。食べたい野菜を前もって蒸しておいて、食べる時にプレートであっためるだけです！
参考レシピ
ホットプレートであつあつチーズフォンデュ 作り方・レシピ | クラシル
途中でチーズが煮詰まってきた時は、牛乳とチーズを追加すれば、トロトロチーズに復活します。
パエリア【簡単なのに豪華に見える】
見た目が豪華なちょっとしたごちそうメニュー。
Chai作るのは簡単なんですけどね
参考レシピ
子供がおかわり～☆フライパンでパエリア レシピ・作り方 by vickyvicky｜楽天レシピ
上記のレシピはフライパンで作っていますが、同じようにホットプレートで作って、ちゃんと美味しくできましたよ♪
（正確には、うちのホットプレートは小さいのでそれぞれ1/2の分量で作っています💦）
フタをして加熱している途中で水分が足りなそうな時に、余ったコンソメスープや水を少し足して調節しています。
うちにはサフランがないので、ターメリックで色付け。ターメリックもなかったらカレー粉でも大丈夫！
パエリアの具は、シーフードミックスとその時に冷蔵庫にある野菜で作ってます。
Chai赤いパプリカやミニトマト、いんげんやアスパラガスを添えると、華やかになるよ♪
シーフードミックスだけだとあっさり、鶏肉やベーコンを入れるとさらに旨味が出ますよ〜
焼肉【お肉はフライパンで前焼き】
焼肉は、なんといっても準備が楽ですよね！野菜も肉も食べやすい大きさに切れば、準備おわり！！
わが家では、お肉だけはフライパンで前もって焼いています。食べる時にホットプレートで仕上げ焼き&温め直し
理由は2つ！
- 子供が食べるので肉はしっかり焼いておきたい
- 肉を焼いた時のテーブルへの油はねを最小限に済ませたい
テーブルへの油はねが少ないと、後片付けがだいぶ楽になります ！フライパン1つ洗いものが増えるけど、それ以上のメリットがあるので、いつも前焼き方式にしてます。
野菜はいちからじっくりホットプレートで焼いています。
お好み焼き【ひっくり返すのが楽しい】
混ぜて焼くだけの簡単メニュー。
お好み焼きの粉（下写真のような）を使えば、細かく切ったキャベツと卵、あとはお好みの具を混ぜるだけなので、あっという間に準備完了〜
サイズを小さめにして焼いておくと（上写真のお好み焼きは大きいですが💦）子供がひっくり返しやすいです！
ホットケーキ【ホットプレート料理デビューに】
年齢が低めのお子さんや初めてホットプレートでお料理する子にはぴったりのメニュー！
牛乳、ホットケーキミックス（＋卵）を混ぜるだけなので、小さいお子さんでも下準備から一緒にやりやすいですね。
「チョコペンでホットケーキにお絵かき」なんてイベントもプラスしたら、より集中して楽しんでくれそうですね！
まとめ
実際にわが家でよく作っている、ホットプレートの簡単メニューをご紹介しました。
私にとって大事なのは
- 下準備も作るのも、簡単であること
- 子どもが一緒に参加できるレベルの難易度
親は楽できて、子供は喜んで作って食べてくれるホットプレート料理。休日ごはんにいかがでしょうか？
ぜひお子さんと一緒に試してみてくださいね！
1台で焼肉もたこ焼きもできる優れもの
本日もお読みいただきありがとうございました。