お祝いの席でないと、なかなかお目にかからない鯛の塩焼き。普段買わないからこそ、どこで買えばいいのか迷いますよね。
主な購入先として真っ先に思いつくのが
- スーパー
- 鮮魚店
- ネット通販
あたりでしょうか。
わが家では2度のお食い初めを自宅で行いました。
長女のお食い初め → スーパーのネット注文
長男のお食い初め → 魚屋で購入。自宅で焼く
それぞれの体験談をご紹介します！
合わせて読みたい
お食い初めの料理や鯛、簡単に準備する方法 - cococoな暮らし
【長女】スーパーのネット注文で鯛を購入
この時利用したのは、イトーヨーカドーの予約注文。
「カタログをみる」をクリック → 「寿司」のページにいくと祝鯛が載ってますよ
| 商品名 | 鯛の重さ | 鯛のサイズ | 商品価格(税込) |
| 祝鯛（小） | 約220g以上 | 約30cm | ¥2,700 |
| 祝鯛（大） | 約420g以上 | 約37cm | ¥3,996 |
注文予約と受け取り方法は、下記3つから選べます。
① 店頭で予約＆店頭受取
② ネット予約＆店頭受取（うちが利用したのはこれ！）
③ ネットスーパーで予約＆自宅へ配送
予約できるのは受け取り日の4日前までなので余裕を持って予約することをオススメします。
大手のスーパーなら同様のサービスを提供しているところもあると思います
わが家はイトーヨーカドーの予約注文で【祝鯛（大）】を選びました。
実際に届いて大きさにビックリ。思っていた以上の大きさでした！お皿から鯛がはみ出しています。
正直、小さい方で十分だったなと思いましたが、その分とても豪華になりました。
イトーヨーカドーの予約注文とは別に、ネット通販で気になった商品が、鯛とはまぐりのセット！
もし近くのスーパーではまぐりが見つからなかったら、私はこちらで買っていたと思います。なぜなら、セットで便利な上に、お値段がリーズナブルだから。
↓ ↓ ↓
天然真鯛の塩焼きに加え、
- はまぐりのお吸い物（4食分）
- お飾り
- 敷き紙
- 祝い箸1膳
が付いてきます。こちらのセットがギフト箱で届くとのこと。
ちなみに、楽天市場（店名：山形・鮮魚と特産品の店 はせがわ）での300gと500gの比較
| 鯛の重さ | 鯛のサイズ | 商品価格(税込) | 送料 | 合計金額 |
| 約300g | 約25〜26cm | ¥1,900 | ¥990 | ¥2,890 |
| 約500g | 約30cm | ¥3,580 | 送料無料 | ¥3,580 |
※ 楽天市場にて2021年4月7日現在の価格
※ 価格は変動する可能性があります
鯛300gと500gの差額は690円。
「大きめの鯛で豪華にしたいな！！」という方は、500gは送料無料ですしお得感あります！
ちなみに、楽天だけでなく、Amazonでも購入できるんです。でもなぜか、500gの送料含めた値段が微妙にAmazonの方が高いんですよね〜。100円ちょっとですが(＾＾；)
＊鯛500gとはまぐりのセット ↓
【長男】魚屋さんで鯛を買って自分で焼く
事情があって、上の子の時に利用したスーパーのネット注文が間に合わず・・・
そのため、鯛を購入し自分で焼くことにしました。魚屋さんに行くと、「チダイ」が売っていて、小ぶりのものなら税込で400円以下。
「チダイって鯛だよね？どうしてこんない安いの？」私の中で、鯛＝真鯛でしたので、恥ずかしながら、この時チダイというものを初めて知りました。
スマホで調べてみると、「チダイ」は頭から尻尾の先までだいたい15〜20cmの小ぶりなれっきとした鯛。
味は真鯛と同等とは言えないけれど、十分美味しいとのこと。→実際、美味しかったです！！
しかも、値段も安価で小ぶりなので家庭での祝い鯛として使いやすい品だそうです。
それならと、チダイを購入！
「お食い初め用に下処理をお願いします」と魚屋さんに頼んで、待つこと5分。
お祝い用なので、腹を切らずに内臓を取ってくれました。（←「つぼ抜き」といって、エラ部分から内臓を取り出す処理のこと）
＊腹を切る、表面に切れ目を入れるのは縁起が悪いため、お祝い事では避けられています。
鯛の焼き方（オーブン使用）
cookpadでオーブンでの焼き方が載っていたのでその通りにやってみることにしました。
◆焼き方の参考にしたレシピ↓
お食い初め 鯛の塩焼き by クックU28HBE☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品
◆焼き上がりがキレイになる方法（鯛に動きを付ける）↓
お祝いに＊電気オーブンで尾頭付き鯛 by milleleaf 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが338万品
【焼き上がりがキレイになる方法】の手順3と4が大変参考になりました。
手順4はイラスト付きで分かりやすい
レシピではアルミホイルに包んだ芋を使っていますが、私はアルミホイルをグシャグシャに丸めたりして調節して高さを出しました。
出来上がったのがこちら！
↑鯛だけの分かりやすい写真がなくてすみません！！
小ぶりの鯛と言えども、存在感はじゅうぶんありました。
鯛に動きも付けられて、ヒレが焦げることもなく、いい感じに焼けました。お食い初め用として、美味しそうに綺麗に焼くことができて感動。
こんなに簡単にできるのなら、上の子の時も自分で焼けばよかったなと思ったくらいです。
美味しくて、私と夫と上の子でぺろっと食べちゃいました
スーパーで購入
事前にお食い初め用として注文しておくと、焼いて用意してくれるスーパーもあるみたいですね。
私が近所のスーパーの店員さんに聞いたところ
- 入荷が不定期だから前もって注文してくれれば用意は可能
- 金額はその時にならないと分からない
- 当スーパーにはネット予約で祝い鯛が注文できるので、そっちの予約をオススメする
とのことでした。
イトーヨーカドーではないスーパーでしたが、こちらもネットで予約注文できるサービスを行っていました。お店によって、それぞれ対応が違うと思いますのでご参考までに。
おわりに
わが家では2度のお食い初めで
- イトーヨーカドーのネット注文
- 魚屋で鯛を購入＆自宅で焼く
という方法を取りました。
皆さんのお食い初めのお祝いが素敵なものとなりますように・・・
袴風のロンパースもそろえたら、よりお祝い感が出て、いい思い出ですね！わが子の姿にメロメロになっちゃいます^^
本日もお読みいただきありがとうございました。
合わせてどうぞ！